Masala Poha Recipe in Hindi

Ingredients for Poha Recipe in Hindi

पोहा - 250 ग्राम
प्याज - 2
गाजर -2 बारीक कटी हुई
शिमला मिर्च -2 बारीक कटी हुई
मटर -100 ग्राम
कड़ी पत्ता - 5-6 पत्ते
राई -1 छोटा चम्मच
मूगफली के दाने-25 ग्राम
अदरक लसन का पेस्ट -1 छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
हरी मिर्च -1 कटी हुई
लाल मिर्च -1/4 छोटा चम्मच
हल्दी पाऊड़र -1/2 छोटा चम्मच
किचन किंग -1/2 छोटा चम्मच
गर्म मसाला -1/4 छोटा चम्मच
निबू का रस -1 छोटा चम्मच
तेल -2 बड़े चम्मच

विधि/ How to make Masala Poha at home recipe

सबसे पहले पोहे को अच्छे से धोकर पानी निकाल ले
अब एक कड़ाई मे थोड़ा तेल गर्म करे और उसमें मूँगफली के दाने ड़ाल कर भून लीजिए
अब सारी सब्जियों को बारीक बारीक काट ले
फिर एक कड़ाई में तेल ड़ाले
तेल गरम होने पर इसमें राई, कड़ी पत्ता, हरी मिर्च,अदरक लसन का पेसट ड़ाले
अब इसमें एक-एक करके सारिया सब्जियों को ड़ाले और कुछ देर पकाएँ
फिर इसमें नमक,हल्दी पाऊड़र, लाल मिर्च पाऊड़र ,किचन किंग, गर्म मसाला ड़ाले
अब इसमें पोहा ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ
फिर इसमें नीबू का रस और धनिया ड़ाल कर मिलाएँ
अब आपका मसालेदार पोहा तैयार है

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Mawa Gujiya Recipe In Hindi | How to make Gujiya at Home

Ingredients। सामग्री मैदा - 2 कप सूजी - 1 कप मावा - 200 ग्राम देसी घी - 1/4 कप घी/ तेल - गुजिया तलने के लिए काजू - 50 ग्राम बादाम -50 ग्राम किशमिश -50 ग्राम सुखा नारियल कसा हुआ - 1/2 कप पिसी चीनी - 1 कप चीनी(चाशनी के लिए) - 2 कप नमक - 1 चुटकी छोटी ईलाएची पाऊड़र - 1 चम्मच मगज,कटे बादाम( सजाने के लिए) - 2 चम्मच Preparations गुजिया तलने के लिए तेल/ घी को धीमी आंच पर गरम होने के लिए रख दें। बादाम और काजू को बारीक - बारीक काट ले। विधि। How to make mawa gujiya at home For Making Gujiya dough/ गुजिया का आटा लगाये गुजिया का आटा लगाने के लिए एक बर्तन में मैदा ले और एक चुटकी नमक ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ। अब मैदे मे देसी घी ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ। जब मैदा और देसी घी अच्छे से मिल जाएँ तो थोड़ा से मिश्रण को हाथ में लेकर दबाकर देखें यदि मिश्रण दबाते समय टूटता हैं तो इसमें 1-2 चम्मच घी ड़ाले। अब इस मैदे मे थोड़ा - थोड़ा पानी डाल कर एक सख्त आटा तैयार कर ले। अब इस आटे 25-30 मिनट ढककर रखे। For Gujiya's St...

Pav Bhaji Recipe In Hindi | How to Make Pav Bhaji at Home

Ingredients / सामग्री आलू - 4 [ उबले हुए ] शिमला मिर्च -3 [बारीक कटी हुई ] प्याज - 2 मध्यम आकार के [ बारीक कटी हुई ] टमाटर - 3 [ बारीक कटे हुए ] कद्दू - 250 ग्राम मटर - 150 ग्राम नमक - स्वाद अनुसार लाल मिर्च पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच पाव भाजी मसाला - 1 बड़ा चम्मच तेल - 2 बड़े चम्मच मक्खन - 50 ग्राम पानी - 1 कप हरा धनिया - सजाने के लिए विधि सबसे पहले कद्दू और मटर को उबाल लें अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें और 1 चम्मच मक्खन भी ड़ाल दे फिर इसमें प्याज,शिमला मिर्च ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ जब प्याज, शिमला मिर्च पक जाएँ तो फिर इसमें कटे हुए टमाटर डाल दे फिर इसमें उबले हुए कद्दू और मटर को ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र व भाजी मसाला ड़ाल कर अच्छे से मिला ले अब इसमें पानी ड़ाल कर 5 मिनट के लिए पकने दे अब आपका भाजी मसाला तैयार है पाव अब एक तवा ले और उस पर मक्खन ड़ाल कर गर्म करे फिर इस पर पाव रख कर सेक ले अब आपका पाव और भाजी (Pav Bhaji) तैयार है इसे गरमा गर्म परोसे और आनंद लें

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