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Pav Bhaji Recipe In Hindi | How to Make Pav Bhaji at Home

make pav bhaji at home

Ingredients / सामग्री

  • आलू -  4 [ उबले हुए ]
  • शिमला मिर्च -3 [बारीक कटी हुई ]
  • प्याज - 2 मध्यम आकार के [ बारीक कटी हुई ]
  • टमाटर - 3 [ बारीक कटे हुए ]
  • कद्दू - 250 ग्राम 
  • मटर - 150 ग्राम 
  • नमक - स्वाद अनुसार 
  • लाल मिर्च पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच 
  • पाव भाजी मसाला - 1 बड़ा चम्मच 
  • तेल - 2 बड़े चम्मच 
  • मक्खन - 50 ग्राम 
  • पानी - 1 कप
  • हरा धनिया - सजाने के लिए

विधि

  • सबसे पहले कद्दू और मटर को उबाल लें
  • अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें और 1 चम्मच मक्खन भी ड़ाल दे
  • फिर इसमें प्याज,शिमला मिर्च ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ
  • जब प्याज, शिमला मिर्च पक जाएँ तो फिर इसमें कटे हुए टमाटर डाल दे
  • फिर इसमें उबले हुए कद्दू और मटर को ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ
  • अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र व भाजी मसाला ड़ाल कर अच्छे से मिला ले
  • अब इसमें पानी ड़ाल कर 5 मिनट के लिए पकने दे
  • अब आपका भाजी मसाला तैयार है
pav bhaji recipe in hindi

पाव

  • अब एक तवा ले और उस पर मक्खन ड़ाल कर गर्म करे
  • फिर इस पर पाव रख कर सेक ले
  • अब आपका पाव और भाजी (Pav Bhaji) तैयार है इसे गरमा गर्म परोसे और आनंद लें
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