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Vegetable Noodles

नूडल्स का नाम सुनते ही बच्चे खुश हो जाते हैं।घर पर नूडल्स बनाना बहुत ही मुश्किल काम माना जाता है। लेकिन आज आप इस रेसिपी के साथ बहुत ही आसानी से वेजिटेबल्स नूडल्स घर पर बना सकती है। वेजिटेबल्स नूडल्स बनाने के लिए हमे चाहिए Ingredients। सामग्री नूडल्स - 300 ग्राम तेल - 2 बड़े चम्मच गाजर - 2 लंबी कटी हुई शिमला मिर्च - 2 लंबी कटी हुई प्याज - 1 लंबा कटा हुआ लहसुन - 1 छोटा चम्मच सिरका -1 छोटा चम्मच सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच टोमेटो सॉस - 1 बड़ा चम्मच नमक - स्वाद अनुसार लाल मिर्च -1/2 छोटा चम्मच चिल्ली फ्लेक्स - 1/2 छोटा चम्मच Preparations | तैयारी गैस पर पानी गर्म करें और उसमें नमक डालें इसमें एक चम्मच तेल डालें और न्यूडल्स को 4 से 5 मिनट के लिए उबाल ले। जब न्यूडल्स पक जाए तो इसे ठंडे पानी से अच्छे से धो और फिर दो चम्मच तेल के साथ न्यूडल्स को अच्छे से मिलाएं ऐसा करने से आपके न्यूडल्स आपस में नही चिपकेगे। सारी सब्जियों को (शिमला मिर्च गाजर प्याज लहसुन)लंबा-लंबा काट ले। Method।विधि सबसे पहले कढ़ाई में 2 चम्मच तेल गरम कीजिए...

Mattri

Ingredients for mattri मैदा - 2 कप अजवाईन - 1 छोटा चम्मच तेल - तलने के लिए नमक - 1/2 छोटा चम्मच रिफाइंड - 1 बड़ा चम्मच विधि /How to mattri at home सबसे पहले मैदे को छान ले अब इसमें नमक,अजवाईन, रिफाइंड ड़ाले और उसे अच्छे से गूद दे मैदा गूदने के बाद उसे 5-10 मिनट गीले कपड़े से ढक कर रख दें अब इस में से छोटे-छोटे पेड़े कर ले इन पेड़ों को एक-एक करके अच्छे से पतला बेल ले अब एक चाकू से इस बेली हुई चपाती को लम्बा -लम्बा काट ले और अब इस मटरी को तेल मे तल ले मटरी को तलने के समय आच धीमी रखे इससे आपकी मटरी खसता और कुरकुरी बनेगी आप इस मटरी को air tight डबबे में ड़ाल कर रख सकते हैं

Curd Rice

Curd rice सबको ही बहुत अच्छे लगते है | यह एक south indian recipe है| हम इस रेसिपी को घर पर अक्सर पाए जाने वाली सामग्री से बना सकते है | तो चलिए आज हम बनाते है curd rice रेसिपी | Ingredients for Curd Rice Recipe चावल - 250 ग्राम दही - 150 ग्राम प्याज -2 गाजर- 2 फलिया(french beans) - 7 से 8 मटर - 50 ग्राम मूँगफली के दाने -50 ग्राम राई -1 छोटा चम्मच कड़ी पत्ता -5 से 6 चना दाल - 4 छोटे चम्मच काली मिर्च पाऊड़र - 1/4 छोटा चम्मच तेल-1 छोटा चम्मच नमक - स्वाद अनुसार विधि/ How to make curd rice recipe सबसे पहले चावलों को उबाल ले फिर चने की दाल को भीगो दे अब दही को अच्छे से फैट लें अब कड़ाई में तेल गर्म करे फिर इसमें मूगफली के दाने,कड़ी पत्ता, राई, चना दाल, ड़ाले फिर इसमें प्याज,गाजर, मटर,फलिया ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ अब इसमें नमक,काली मिर्च ड़ाले फिर इसमें उबले हुए चावल ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ अब चावलो को थोड़ा ठंडा होन...

Besan Ka Halwa Recipe in Hindi

Ingredients बेसन - 1 कप चीनी -1/2 कप देसी घी -1/2 कप सूखे मेवे -2 बड़े चम्मच पानी -2 कप हरी इलाइची पाउडर -1/2 छोटा Method | बेसन का हलवा बनाने की विधि बेसन का हलवा बनाने के लिए एक कढ़ाई में देसी घी डाल कर अच्छे से गरम करे जब देसी घी गरम हो जाये तो फिर इसमें बेसन डाले और अच्छे से धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनिए जब बेसन अच्छे से भून जाए तो इसमें हरी इलाइची पाउडर डाल कर अच्छे से मिलाये अब बेसन में चीनी डाल कर मिलाये और जब चीनी घुल जाए तो इसमें पानी डाल कर अच्छे से मिलाये और जब पानी सूख जाए तो इसमें सूखे मावे डाल कर परोसें और इसका आनन्द ले

White Sauce Pasta Recipe In Hindi | घर पर वाइट सॉस पास्ता कैसे बनाये

पास्ता (Pasta) का नाम सुनते ही हमारे मुँह में पानी आ जाता हैं और अगर हमें वाईट साॅस पास्ता (White Sauce Pasta ) खाने को मिल जाएँ फिर तो मजा ही आ जाएँ। हम सबको यह पासता बहुत अच्छा लगता हैं। लेकिन आपको शायद इसे बनाना बहुत मुश्किल लगता होगा या बनाना नहीं आता होगा। इस लिए आज हम एक आसान तरीके से घर में ही वाईट साॅस पासता ( White Sauce Pasta Recipe in Hindi ) बनाना सीखेंगे। बाजार में बहुत से आकार में पास्ता मिलता है। आपको जो भी पसंद हो, आप वो खरीद लाये। वैसे वाइट सॉस पास्ता में पेने (Penne) पास्ता का प्रयोग किया जाता है। यह आकार में पाइप की तरह होते है। जब वाइट सॉस इस पास्ता में भर जाती है तो खाने का आनंद दोगुना हो जाता है। अगर आपको Penne पास्ता मिल जाये तो वही ले आये। तो आयिये देखते है इस मजेदार पास्ता की रेसिपी क्या है। Ingredients for White Sauce Pasta Recipe।सामग्री Pasta - 1 कप ब्रोक्कोली / Broccoli - 100 ग्राम प्याज - 1 चौकोर आकार में कटा हुआ गाजर - 2 गोल आकार में कटी हुई मटर - 1/2 कप मक्की के दाने/sweet corn - 1/2 कप ( sweet corn) शिमला मिर...

Mawa Gujiya Recipe In Hindi | How to make Gujiya at Home

Ingredients। सामग्री मैदा - 2 कप सूजी - 1 कप मावा - 200 ग्राम देसी घी - 1/4 कप घी/ तेल - गुजिया तलने के लिए काजू - 50 ग्राम बादाम -50 ग्राम किशमिश -50 ग्राम सुखा नारियल कसा हुआ - 1/2 कप पिसी चीनी - 1 कप चीनी(चाशनी के लिए) - 2 कप नमक - 1 चुटकी छोटी ईलाएची पाऊड़र - 1 चम्मच मगज,कटे बादाम( सजाने के लिए) - 2 चम्मच Preparations गुजिया तलने के लिए तेल/ घी को धीमी आंच पर गरम होने के लिए रख दें। बादाम और काजू को बारीक - बारीक काट ले। विधि। How to make mawa gujiya at home For Making Gujiya dough/ गुजिया का आटा लगाये गुजिया का आटा लगाने के लिए एक बर्तन में मैदा ले और एक चुटकी नमक ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ। अब मैदे मे देसी घी ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ। जब मैदा और देसी घी अच्छे से मिल जाएँ तो थोड़ा से मिश्रण को हाथ में लेकर दबाकर देखें यदि मिश्रण दबाते समय टूटता हैं तो इसमें 1-2 चम्मच घी ड़ाले। अब इस मैदे मे थोड़ा - थोड़ा पानी डाल कर एक सख्त आटा तैयार कर ले। अब इस आटे 25-30 मिनट ढककर रखे। For Gujiya's St...