Pav Bhaji Masala in Hindi | How To Make Pav Bhaji Masala At Home

Ingredients / सामग्री

• जीरा - 2 बड़े चम्मच 
• साबुत सूखा धनिया - 1 बड़ा चम्मच 
• सौंफ - 1/2 छोटा चम्मच 
• लौंग - 3 से 4
• बड़ी ईलाएची - 2
• छोटी ईलाएची - 2
• काली मिर्च - 5 से 6 
• लाल मिर्च पाऊड़र - 1/2 छोटा चम्मच 
• आमचूर पाऊड़र -1/2 छोटा चम्मच

How to Make Pav Bhaji Masal Recipe/विधि

• सबसे पहले सारे सूखे मसालो (जीरा, साबुत धनिया, सौंफ, लोंग, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, काली मिर्च )को साफ़ कर लीजिये, ताकि इनमे कोई कंकर पत्थर हो तो निकल जाये.
• अब इन साबूत मसालों को धीमी आंच पर एक बर्तन में डाल कर तब तक भून ले, जब तक कि इनकी सुगंध आनी शुरू न हो जाये.
• अब इस भूने हुए मसालो में लाल मिर्च पाऊड़र, आमचूर पाऊड़र ड़ाल कर मिक्सर में अच्छे से पीस लें 
• अब आपका पाव भाजी मसाला तैयार है और आप इसे हवा बंद डडिब्बे ( Air tight box) में ड़ाल कर रखे

Pav Bhaji Recipe in Hindi | घर पर पाव भाजी बनाने की रेसिपी