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Pav Bhaji Masala in Hindi | How To Make Pav Bhaji Masala At Home

pav bhaji masala recipe in hindi

Ingredients / सामग्री

  • जीरा - 2 बड़े चम्मच 
  • साबुत सूखा धनिया - 1 बड़ा चम्मच 
  • सौंफ - 1/2 छोटा चम्मच 
  • लौंग - 3 से 4
  • बड़ी ईलाएची - 2
  • छोटी ईलाएची - 2
  • काली मिर्च - 5 से 6 
  • लाल मिर्च पाऊड़र - 1/2 छोटा चम्मच 
  • आमचूर पाऊड़र -1/2 छोटा चम्मच

How to Make Pav Bhaji Masal Recipe/विधि

  • सबसे पहले सारे सूखे मसालो (जीरा, साबुत धनिया, सौंफ, लोंग, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, काली मिर्च )को साफ़ कर लीजिये, ताकि इनमे कोई कंकर पत्थर हो तो निकल जाये.
  • अब इन साबूत मसालों को धीमी आंच पर एक बर्तन में डाल कर तब तक भून ले, जब तक कि इनकी सुगंध आनी शुरू न हो जाये.
  • अब इस भूने हुए मसालो में लाल मिर्च पाऊड़र, आमचूर पाऊड़र ड़ाल कर मिक्सर में अच्छे से पीस लें 
  • अब आपका पाव भाजी मसाला तैयार है और आप इसे हवा बंद डडिब्बे ( Air tight box) में ड़ाल कर रखे
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