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Manchurian Recipe in Hindi | How to make Manchurian Recipe at Home

Ingredients। सामग्री

मनचूरियन बाॅलस(Manchurian) बनाने के लिए सामग्री/ Ingredients for Munchurian Balls recipe
  • गोभी (कसी हुई ) - 100 ग्राम
  • गाजर ( कसी हुई) - 100 ग्राम
  • शिमला मिर्च - 100 ग्राम
  • नमक - स्वाद अनुसार
  • काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
  • अरारोट - 1 छोटा चम्मच
  • मैदा - 3 छोटे चम्मच
  • तेल - तलने के लिए

विधि। How to make Manchurian Balls Recipe at home

  • सबसे पहले मनचूरियन बाॅलस को तलने के लिए तेल गर्म कर लें।
  • मनचूरियन बाॅलस बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को बारीक - बारीक काट लें।
  • अब कसी हुई सब्जियों और शिमला मिर्च को अच्छे से मिलाएँ।
  • फिर इस मिश्रण में नमक, काली मिर्च पाउडर, अरारोट, मैदा ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ।
  • अब इस मिश्रण के छोटे - छोटे बाॅलस बना लें।
  • अब इन मनचूरियन बाॅलस को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल ले।
  • अब आपके मनचूरियन बाॅलस तैयार है।

मनचूरियन ग्रेवी बनाने के लिए/ Ingredients for Munchurain Gravy

  • प्याज - 1
  • शिमला मिर्च - 1
  • लहसुन की कलियाॅ  -  4 से 5
  • हरा प्याज - 1
  • अरारोट - 2 छोटे चम्मच
  • सोया साॅस - 1 छोटा चम्मच
  • टोमैटो साॅस - 2 छोटे चम्मच
  • सिरका ( सफेद ) - 1 छोटा चम्मच
  • तेल - 1 बड़ा चम्मच
  • नमक - स्वाद अनुसार
  • लाल मिर्च पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच

विधि।How to make Manchurian Gravy at home

  • सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गर्म कीजिए और अब इसमें प्याज,शिमला मिर्च, लहसुन ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ।
  • अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र, सोया साॅस, टोमैटो साॅस, सिरका ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ और 2 मिनट के लिए पकने दें।
  • फिर एक कप में पानी लें और उसमें अरारोट को अच्छे से मिलाएँ और अब इस मिश्रण को तड़के में ड़ाल दें।
  • अब गरेवी को 5 - 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएँ ।
  • जब आपकी गरेवी बन जाएँ तो मनचूरियन बाॅलस को गरेवी में ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ ।
  • अब आपका मनचूरियन बनकर तैयार हैं।
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