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Ingredients | सामग्री सफ़ेद चने - 250  ग्राम  उबले हुए आलू - 2 मध्य आकार के टमाटर - 2 बड़े आकार के अदरक - लम्बा कटा हुआ नमक - स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र - 1 बड़ा चम्मच  चना मसाला पाऊड़र - 2 बड़े चम्मच  किचन किंग मसाला - 2 बड़े चम्मच  गरम मसाला पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच  बेकिग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच  जीरा - 1/2 छोटा चम्मच  चाय पत्ती - 2 छोटे चम्मच  तेल - 2 बड़े चम्मच Preparations | तैयारी चना मसाला बनाने के लिए सबसे पहले चनो को 10-12 घंटों तक बेकिग सोडा ड़ाल कर भीगो कर रखे। अब एक पैन में एक कप पानी ड़ाले और इसमें चाय पत्ती ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ। फिर इस चाय पत्ती के पानी को छलनी से छान कर रख लें। अब टमाटरो को अच्छे से पीस ले। How to make Chana Masala Recipe | विधि सबसे पहले भीगो कर रखे चनो को और आलू को उबाल ले। अब एक कड़ाई में तेल गर्म कीजिए और इसमें जीरा ड़ाले। फिर इसमें पीसे हुए टमाटर ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ। जब टमाटर पक जाएँ तो इसमें सारे सूखे मसाले( नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, किचन किंग, चना मसाला) ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ। फिर इस तड़के में उबले ह