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Ingredients। सामग्री मैदा - 2 कप सूजी - 1 कप मावा - 200 ग्राम देसी घी - 1/4 कप घी/ तेल - गुजिया तलने के लिए काजू - 50 ग्राम बादाम -50 ग्राम किशमिश -50 ग्राम सुखा नारियल कसा हुआ - 1/2 कप पिसी चीनी - 1 कप चीनी(चाशनी के लिए) - 2 कप नमक - 1 चुटकी छोटी ईलाएची पाऊड़र - 1 चम्मच मगज,कटे बादाम( सजाने के लिए) - 2 चम्मच Preparations गुजिया तलने के लिए तेल/ घी को धीमी आंच पर गरम होने के लिए रख दें। बादाम और काजू को बारीक - बारीक काट ले। विधि। How to make mawa gujiya at home For Making Gujiya dough/ गुजिया का आटा लगाये  गुजिया का आटा लगाने के लिए एक बर्तन में मैदा ले और एक चुटकी नमक ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ।  अब मैदे मे देसी घी ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ।  जब मैदा और देसी घी अच्छे से मिल जाएँ तो थोड़ा से मिश्रण को हाथ में लेकर दबाकर देखें यदि मिश्रण दबाते समय  टूटता हैं तो इसमें 1-2 चम्मच घी ड़ाले।  अब इस मैदे  मे थोड़ा - थोड़ा पानी डाल कर एक सख्त आटा तैयार कर ले।  अब इस आटे 25-30 मिनट ढककर रखे। For Gujiya's Stuffing/ गुजिया में भरने के लिए

Ingredients। सामग्री मनचूरियन बाॅलस(Manchurian) बनाने के लिए सामग्री/ Ingredients for Munchurian Balls recipe गोभी (कसी हुई ) - 100 ग्राम गाजर ( कसी हुई) - 100 ग्राम शिमला मिर्च - 100 ग्राम नमक - स्वाद अनुसार काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच अरारोट - 1 छोटा चम्मच मैदा - 3 छोटे चम्मच तेल - तलने के लिए विधि। How to make Manchurian Balls Recipe at home सबसे पहले मनचूरियन बाॅलस को तलने के लिए तेल गर्म कर लें। मनचूरियन बाॅलस बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को बारीक - बारीक काट लें। अब कसी हुई सब्जियों और शिमला मिर्च को अच्छे से मिलाएँ। फिर इस मिश्रण में नमक, काली मिर्च पाउडर, अरारोट, मैदा ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ। अब इस मिश्रण के छोटे - छोटे बाॅलस बना लें। अब इन मनचूरियन बाॅलस को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल ले। अब आपके मनचूरियन बाॅलस तैयार है। मनचूरियन ग्रेवी बनाने के लिए/ Ingredients for Munchurain Gravy प्याज - 1 शिमला मिर्च - 1 लहसुन की कलियाॅ  -  4 से 5 हरा प्याज - 1 अरारोट - 2 छोटे चम्मच सोया साॅस - 1 छोटा चम्मच टोमैट