Manchurian Recipe in Hindi | How to make Manchurian Recipe at Home

Ingredients। सामग्री

मनचूरियन बाॅलस(Manchurian) बनाने के लिए सामग्री/ Ingredients for Munchurian Balls recipe

• गोभी (कसी हुई ) - 100 ग्राम
• गाजर ( कसी हुई) - 100 ग्राम
• शिमला मिर्च - 100 ग्राम
• नमक - स्वाद अनुसार
• काली मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
• अरारोट - 1 छोटा चम्मच
• मैदा - 3 छोटे चम्मच
• तेल - तलने के लिए

विधि। How to make Manchurian Balls Recipe at home

• सबसे पहले मनचूरियन बाॅलस को तलने के लिए तेल गर्म कर लें।
• मनचूरियन बाॅलस बनाने के लिए सबसे पहले शिमला मिर्च को बारीक - बारीक काट लें।
• अब कसी हुई सब्जियों और शिमला मिर्च को अच्छे से मिलाएँ।
• फिर इस मिश्रण में नमक, काली मिर्च पाउडर, अरारोट, मैदा ड़ाले और अच्छे से मिलाएँ।
• अब इस मिश्रण के छोटे - छोटे बाॅलस बना लें।
• अब इन मनचूरियन बाॅलस को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक तल ले।
• अब आपके मनचूरियन बाॅलस तैयार है।

मनचूरियन ग्रेवी बनाने के लिए/ Ingredients for Munchurain Gravy

• प्याज - 1
• शिमला मिर्च - 1
• लहसुन की कलियाॅ  -  4 से 5
• हरा प्याज - 1
• अरारोट - 2 छोटे चम्मच
• सोया साॅस - 1 छोटा चम्मच
• टोमैटो साॅस - 2 छोटे चम्मच
• सिरका ( सफेद ) - 1 छोटा चम्मच
• तेल - 1 बड़ा चम्मच
• नमक - स्वाद अनुसार
• लाल मिर्च पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच

विधि।How to make Manchurian Gravy at home

• सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गर्म कीजिए और अब इसमें प्याज,शिमला मिर्च, लहसुन ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ।
• अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र, सोया साॅस, टोमैटो साॅस, सिरका ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ और 2 मिनट के लिए पकने दें।
• फिर एक कप में पानी लें और उसमें अरारोट को अच्छे से मिलाएँ और अब इस मिश्रण को तड़के में ड़ाल दें।
• अब गरेवी को 5 - 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकाएँ ।
• जब आपकी गरेवी बन जाएँ तो मनचूरियन बाॅलस को गरेवी में ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ ।
• अब आपका मनचूरियन बनकर तैयार हैं।