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Ingredients | सामग्री सफ़ेद चने - 250  ग्राम  उबले हुए आलू - 2 मध्य आकार के टमाटर - 2 बड़े आकार के अदरक - लम्बा कटा हुआ नमक - स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र - 1 बड़ा चम्मच  चना मसाला पाऊड़र - 2 बड़े चम्मच  किचन किंग मसाला - 2 बड़े चम्मच  गरम मसाला पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच  बेकिग सोडा - 1/4 छोटा चम्मच  जीरा - 1/2 छोटा चम्मच  चाय पत्ती - 2 छोटे चम्मच  तेल - 2 बड़े चम्मच Preparations | तैयारी चना मसाला बनाने के लिए सबसे पहले चनो को 10-12 घंटों तक बेकिग सोडा ड़ाल कर भीगो कर रखे। अब एक पैन में एक कप पानी ड़ाले और इसमें चाय पत्ती ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ। फिर इस चाय पत्ती के पानी को छलनी से छान कर रख लें। अब टमाटरो को अच्छे से पीस ले। How to make Chana Masala Recipe | विधि सबसे पहले भीगो कर रखे चनो को और आलू को उबाल ले। अब एक कड़ाई में तेल गर्म कीजिए और इसमें जीरा ड़ाले। फिर इसमें पीसे हुए टमाटर ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ। जब टमाटर पक जाएँ तो इसमें सारे सूखे मसाले( नमक, लाल मिर्च, गरम मसाला, किचन किंग, चना म...

सूजी के लड्डू(रवा लड्डू) जितने खाने में सवादिष्ट होते है उतना ही इन्हें बनाना आसान होता है| थोड़ी सी सामग्री के साथ आप घर बहुत आसानी से रवा के लड्डू बना सकते है| सूजी के लड्डू की रेसिपी ( Sooji Laddu recipe )में हम रंग बिरंगी टूटी फ्रुट्टी का की प्रयोग करेंगे, ताकि बच्चे भी इन्हें पुरे चाव से खाए. Ingredients for Rava/Sooji Laddu Recipe सूजी - 2 कप  पीसी हुई चीनी - 1 कप देसी घी - 2 छोटे चम्मच  दूध -1/2 कप सूखे मेवे -1/2 कप टूटी-फ्रूटी -1/2 कप विधि/ How to Sooji Laddu Recipe at Home सबसे पहले एक कड़ाई में घी ड़ालिए और इसमें सूजी डालकर धीमी आंच पर अच्छे से भूनिए। जब सूजी अच्छे से भून जाएँ तो इसे एक बर्तन में निकाल ले। अब सूजी में चीनी, मेवे, टूटी-फ्रूटी, दूध ड़ाल कर एक मिश्रण तैयार कर लें। फिर थोडा-2 मिश्रण हाथ में लेकर इसके लड्डू बना लें। लड्डू यदि अच्छे से न जुड़े तो मिश्रण में 1 बड़ा चम्मच घी और डाल दे. आप के सूजी के लड्डू तैयार है।

Ingredients | सामग्री प्याज - 1  शिमला मिर्च - 2 टमाटर - 1 बड़ा  पनीर - 150 ग्राम  नमक - स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र -  1/2 छोटा चम्मच  हल्दी पाऊड़र- 1/4 छोटा चम्मच  गर्म मसाला - 1/2 छोटा चम्मच  Tomato sauce - 2 बड़े चम्मच  कसूरी मेथी -  1/2 छोटा चम्मच  तेल - 1 बड़ा चम्मच विधि सबसे पहले प्याज,शिमला मिर्च को चोकोर आकार में बड़ा- बड़ा काट लें। अब टमाटर को बारीक- बारीक काट लें। पनीर को भी चोकोर आकार में काट लें। अब एक कड़ाई में तेल गर्म कीजिए और इसमें प्याज और शिमला मिर्च को हल्का भूनिए। आपको प्याज और शिमला मिर्च को ज्यादा नहीं पकाना है अब आप प्याज और शिमला मिर्च को एक प्लेट में निकाल ले । अब उसी कड़ाई के तेल में टमाटर डाल कर अच्छे से पकाएँ। जब टमाटर अच्छे से पक जाएँ तो फिर इसमें नमक,लाल मिर्च पाऊड़र, हल्दी पाऊड़र, गर्म मसाला पाऊड़र, टोमैटो सोस ड़ाले और अच्छे से पकाएँ। अब इसमें प्याज, शिमला मिर्च, पनीर ड़ाल कर अच्छे से मिलाएँ। फिर इस पर कसूरी मेथी ड़ाले और गरमा गरम परोसे।

सूजी टोस्ट हम सबको पसंद है| यह बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता है| सूजी टोस्ट बहुत ही आसानी से और जल्दी बन जाता है| टोस्ट तो बच्चो को भी बहुत अच्छे लगते है और हम टोस्ट में बच्चो को सब्जिया डाल कर खिला सकते है| इसे आप आपने बच्चो की टिफ़िन में भी दे सकते है| तो चलिए आज हम सूजी टोस्ट (Sooji Toast)बनाना सीखते है| Ingredients For Suji Toast Recipe  ब्रेड  -10 पीस प्याज -2  शिमला मिर्च -2 टमाटर -1 तेल- 2 छोटे चम्मच  हरी मिर्च - 1 बारीक कटी हुई क्रीम/ मलाई  - 1/2 कप  सूजी -1 कप नमक- स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र -1/4 छोटा चम्मच  विधि / How to Make Sooji Toast Recipe  सबसे  पहले प्याज, शिमला मिर्च और टमाटर को बारीक -बारीक काट लें  | एक बर्तन में सूजी और क्रीम को मिलाएँ   |    फिर इसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और टमाटर ड़ाले   |    अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र ड़ाल दे   |     फिर एक बरैड़ का टुकड़ा ले और उस पर इस मिश्रण का एक चम्मच ड़ाले और अच्छे से...

दाल मक्खनी हम सबको ही बहुत पसंद आती हैं। दालों में प्रोटीन अधिक मात्रा में होता हैं जो हमारे शरीर के लिए अच्छा होता है। आज हम दाल मक्खनी  बनाना सीखेंगे जैसी कि हमे रैसटरोरैनट में परोसी जाती है। Ingredients | सामग्री माँह की दाल[ काली दाल] -150 ग्राम  चने की दाल - 50 ग्राम  राजमाह - 50 ग्राम  अदरक- लसन का पेस्ट - 1 छोटा चम्मच  टमाटर - 2 मध्य आकार के हरी मिर्च - 2  नमक - स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र -1 छोटा चम्मच  गर्म मसाला पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच  किचन किंग - 1 छोटा चम्मच  मक्खन - 1 छोटा चम्मच  दूध -1 छोटा कप करीम - 2 बड़े चम्मच  हरा धनिया - सजाने के लिए  अदरक - लम्बा कटा हुआ  तेल - 1 बड़ा चम्मच Method | विधि सबसे पहले राजमाह और दोनों दालों को 2 घंटे तक भिगो कर रखे। अब एक कुकर में भिगो कर रखी हुई दालों और राजमाह को ड़ाले और इसमें 1/4 छोटा चम्मच नमक मिला कर 4-5 सिटी लगने तक पकाएँ। जब दाल और राजमाह अच्छे से पक जाएँ तो  इन दालो को थोड़ा मसल लीजिए और 15-20 मिनट कम गैस पर पकाएँ। ...

Ingredients / सामग्री जीरा - 2 बड़े चम्मच  साबुत सूखा धनिया - 1 बड़ा चम्मच  सौंफ - 1/2 छोटा चम्मच  लौंग - 3 से 4 बड़ी ईलाएची - 2 छोटी ईलाएची - 2 काली मिर्च - 5 से 6  लाल मिर्च पाऊड़र - 1/2 छोटा चम्मच  आमचूर पाऊड़र -1/2 छोटा चम्मच How to Make Pav Bhaji Masal Recipe/विधि सबसे पहले सारे सूखे मसालो (जीरा, साबुत धनिया, सौंफ, लोंग, बड़ी इलायची, छोटी इलायची, काली मिर्च )को साफ़ कर लीजिये, ताकि इनमे कोई कंकर पत्थर हो तो निकल जाये. अब इन साबूत मसालों को धीमी आंच पर एक बर्तन में डाल कर तब तक भून ले, जब तक कि इनकी सुगंध आनी शुरू न हो जाये. अब इस भूने हुए मसालो में लाल मिर्च पाऊड़र, आमचूर पाऊड़र ड़ाल कर मिक्सर में अच्छे से पीस लें  अब आपका पाव भाजी मसाला तैयार है और आप इसे हवा बंद डडिब्बे ( Air tight box) में ड़ाल कर रखे Pav Bhaji Recipe in Hindi | घर पर पाव भाजी बनाने की रेसिपी

Ingredients / सामग्री आलू -  4 [ उबले हुए ] शिमला मिर्च -3 [बारीक कटी हुई ] प्याज - 2 मध्यम आकार के [ बारीक कटी हुई ] टमाटर - 3 [ बारीक कटे हुए ] कद्दू - 250 ग्राम  मटर - 150 ग्राम  नमक - स्वाद अनुसार  लाल मिर्च पाऊड़र - 1 छोटा चम्मच  पाव भाजी मसाला - 1 बड़ा चम्मच  तेल - 2 बड़े चम्मच  मक्खन - 50 ग्राम  पानी - 1 कप हरा धनिया - सजाने के लिए विधि सबसे पहले कद्दू और मटर को उबाल लें अब एक कड़ाई में तेल गर्म करें और 1 चम्मच मक्खन भी ड़ाल दे फिर इसमें प्याज,शिमला मिर्च ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ जब प्याज, शिमला मिर्च पक जाएँ तो फिर इसमें कटे हुए टमाटर डाल दे फिर इसमें उबले हुए कद्दू और मटर को ड़ाल कर अच्छे से पकाएँ अब इसमें नमक, लाल मिर्च पाऊड़र व भाजी मसाला ड़ाल कर अच्छे से मिला ले अब इसमें पानी ड़ाल कर 5 मिनट के लिए पकने दे अब आपका भाजी मसाला तैयार है पाव अब एक तवा ले और उस पर मक्खन ड़ाल कर गर्म करे फिर इस पर पाव रख कर सेक ले अब आपका पाव और भाजी (Pav Bhaji) तैयार है इसे गरमा गर्म परोसे और आनंद लें